{"id":363,"date":"2017-10-10T10:32:42","date_gmt":"2017-10-10T13:32:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/?p=363"},"modified":"2018-08-16T13:58:22","modified_gmt":"2018-08-16T16:58:22","slug":"cuando-la-ubicacion-no-es-lo-de-menos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/cuando-la-ubicacion-no-es-lo-de-menos\/","title":{"rendered":"Cuando la ubicaci\u00f3n no es lo de menos"},"content":{"rendered":"<p><em>La elecci\u00f3n del local es clave en la estrategia de posicionamiento de una compa\u00f1\u00eda; por qu\u00e9 puede definir su potencial de expansi\u00f3n.<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"primero\">La clave del \u00e9xito para que una cadena de retail crezca y sea cada vez m\u00e1s competitiva es la ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica de sus locales. Esa es la receta, sin importar cu\u00e1l es su origen o el rubro comercial en el que se desempe\u00f1a. La suma de dos nichos comerciales (real estate + retail o venta minorista masiva) est\u00e1 en auge en el desarrollo de diversos rubros: alimenticio (fast-food, supermercados), medicamentos y art\u00edculos de belleza (farmacias), indumentaria y calzado, cafeter\u00edas y helader\u00edas y estaciones de servicio.<\/p>\n<aside class=\"banner caja2\" data-adpos=\"caja2\">\n<div id=\"eplAdDivcaja2\">No es un dato menor que hoy toda gran empresa de retail tenga a un gerente de real estate que le reporta al directorio. Compa\u00f1\u00edas con presencia en casi todos los rincones del mundo, como Apple, Walmart, Carrefour, H&amp;M, Burger King, Nespresso, Nike, Uniqlo, Subway, Zara, Levi&#8217;s y Staples, entre otras, tienen departamentos internos de desarrollo inmobiliario que buscan a destajo las mejores ubicaciones para abrir sucursales nuevas en mercados maduros y tambi\u00e9n en pa\u00edses remotos. La tendencia global se replica en la Argentina, en grandes ciudades del pa\u00eds en las que \u00faltimamente escasean locales con salones de venta espaciosos en zonas de alt\u00edsima densidad poblacional.<\/div>\n<\/aside>\n<p>Carlos de Tezanos Pinto, director de infraestructura y desarrollo de Farmacity -cadena de venta de medicamentos, art\u00edculos de higiene personal y de belleza-, explica por qu\u00e9 es m\u00e1s rentable para el negocio alquilar que comprar locaciones comerciales. &#8220;Alquilamos como estrategia para no inmovilizar capital. Se respeta un combo de costos: la ecuaci\u00f3n tiene que ser equilibrada entre la facturaci\u00f3n y la estructura de gastos fijos en cada sucursal&#8221;, explica el ejecutivo de la red de 270 farmacias distribuidas entre Ciudad de Buenos Aires y doce provincias; y 33 locales de las marcas de cosm\u00e9tica y belleza Simplicty y Look.Quienes conocen bien el negocio de retail subrayan que los m\u00e1rgenes de ganancia &#8220;son finos&#8221;, justamente porque el objetivo es la venta por volumen. El mejor ejemplo son los supermercados. En la Argentina, la rentabilidad neta de esas empresas oscila entre 1 y 3 por ciento. Un porcentaje alto si se tiene en cuenta que en econom\u00edas desarrolladas esa brecha se reduce a la mitad. Seg\u00fan consultores especializados en consumo, eso obliga a las empresas del sector a ser hiper eficiente en la selecci\u00f3n de los punto de venta. &#8220;Los locales en zonas muy demandadas los buscamos con ayuda de inmobiliarias. En Farmacity seleccionamos espacios de entre 230 y 300 metros cuadrados para el sal\u00f3n de ventas, en planta baja. Lo ideal es que adem\u00e1s haya un dep\u00f3sito con 80 m2 adicionales. Preferimos que los frentes sean amplios, de unos siete metros a la calle para tener mayor visibilidad. La excepci\u00f3n ser\u00eda si la propiedad es en una esquina con alto tr\u00e1nsito&#8221;, describe Tezanos Pinto. La compa\u00f1\u00eda del Grupo Pegasus fundada en 1997 busca locales en barrios con mayor densidad poblacional o comercialmente muy activos. Los prefiere cerca -&#8220;walking distance&#8221;- de sanatorios, hospitales, cl\u00ednicas y centros de salud; con f\u00e1cil acceso a medios de transporte y a lugares p\u00fablicos masivos, c\u00f3mo es el caso de los aeropuertos. Las estad\u00edsticas del mercado indican que la demanda de \u00e9ste tipo de locales supera a la oferta, sobre todo en grandes ciudades del pa\u00eds. Por eso hay cada vez m\u00e1s propietarios interesados en hacer reformas. &#8220;Due\u00f1os de locales antiguos, o de casas que quedaron en medio nuevos polos comerciales, invierten en modernizar propiedades. Nos pas\u00f3 en ciudades de C\u00f3rdoba y de Entre R\u00edos. Incluso se han llegado a demoler construcciones enteras para levantar nuevas en funci\u00f3n de nuestra necesidad&#8221;, cuenta Tezanos Pinto.<\/p>\n<aside class=\"banner caja3\" data-adpos=\"caja3\">\n<div id=\"eplAdDivcaja3\">Vanesa Castro, gerente de marketing de Staples Argentina, coincide con su colega de Farmacity y cuenta que en las zonas m\u00e1s urbanas de la Ciudad lleva m\u00e1s tiempos comerciales o de alta rotaci\u00f3n. Antes de una apertura, Staples mide el tr\u00e1nsito peatonal en el punto elegido. &#8220;A veces alcanza con una simple observaci\u00f3n del lugar, pero cuando tenemos dudas usamos un cuenta personas para tener datos concretos&#8221;, dice la ejecutiva. Seg\u00fan Castro, Staples quiere expandirse en los pr\u00f3ximos a\u00f1os en la medida que den con locales aptos. &#8220;En una primera instancia buscamos esquinas en intersecciones transitadas. Tenemos la pol\u00edtica de abrir sucursales cerca de clientes que compran online en nuestra plataforma y que reciben el pedido en su domicilio&#8221;, explica. De esa forma, la compa\u00f1\u00eda usa a sus locales como mini centros de distribuci\u00f3n para agilizar los tiempos de entrega.<\/div>\n<\/aside>\n<p>Staples abri\u00f3 su primera sucursal argentina en 2008, en un local de 400 m2 en el primer piso de un edificio en la populosa esquina porte\u00f1a de Santa Fe y Pueyrred\u00f3n. Entonces, la empresa buscaba salones de venta grandes, pero en 2003 el modelo cambi\u00f3. &#8220;Incursionamos en aperturas de nano-tiendas, locales de hasta 100 m2, m\u00e1s f\u00e1cil de encontrar en zonas pr\u00f3ximas a nuestros consumidores&#8221;, concluye Castro.<\/p>\n<aside class=\"banner caja4\" data-adpos=\"caja4\">\n<div id=\"eplAdDivcaja4\">\u00a0Accionistas de restaurantes y cafeter\u00edas gourmet, incluso con modelo de negocio boutique, tambi\u00e9n pusieron puesto el foco en identificar locales con menos metros cuadrados aunque con una ubicaci\u00f3n indiscutida. Pablo Campos, ex director de desarrollo de McDonald&#8217;s, cre\u00f3 la cadena argentina de cafeter\u00edas de estilo franc\u00e9s Croque Madame y abri\u00f3 su primera sucursal dentro del Museo Nacional de Arte Decorativo en febrero de 2006. Once a\u00f1os despu\u00e9s, el empresario tiene once espacios m\u00e1s. &#8220;La clave es encontrar locales en zonas con alta densidad poblacional y buena visibilidad, si es esquina siempre es mejor. Tener presencia dentro de tres museos nos ayuda a que nos ofrezcan muy buenas propiedades para alquilar&#8221;, explica. Campos aclara que para no perder rentabilidad, el monto del alquiler no puede superar el 10% de la facturaci\u00f3n mensual en cada sucursal.<\/div>\n<\/aside>\n<p>Marcelo N\u00fa\u00f1ez, propietario de la franquicia Croque Madame en San Isidro, coincide con su socio. &#8220;La ecuaci\u00f3n cierra si el alquiler es bajo y la propiedad est\u00e1 en un lugar que atrae p\u00fablico&#8221;, sugiere N\u00fa\u00f1ez. Sin embargo, el empresario gastron\u00f3mico admite que cuesta encontrar propiedades con esas caracter\u00edsticas, sobre todo en la zona Norte del conurbano. &#8220;El a\u00f1o pasado abrimos un local de 60 m2 en la esquina Ladislao Mart\u00ednez y Arenales. Pero la demanda creci\u00f3 r\u00e1pido, por lo que tras meses de buscar otras locaciones logramos alquilar el local lindero y ampliamos el sal\u00f3n un 30%&#8221;, cuenta N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n<p>En la Argentina, Starbucks tambi\u00e9n explica su \u00e9xito comercial con la ubicaci\u00f3n de sus cafeter\u00edas. La cadena estadounidense acaba de inaugurar sucursales en dos de los puntos de mayor circulaci\u00f3n y concentraci\u00f3n de personas de la ciudad: en el ferrocarril Mitre, dentro de la estaci\u00f3n Retiro; y en la intersecci\u00f3n subterr\u00e1nea de avenida Corrientes y Carlos Pellegrini, en la l\u00ednea B.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-364\" src=\"http:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/propiedades-2541988w640.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/propiedades-2541988w640.jpg 640w, https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/propiedades-2541988w640-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>M\u00e1ximo Pellegrino, gerente de marketing de Starbucks Coffee Argentina -que desde que lleg\u00f3 al pa\u00eds en 2008 abri\u00f3 116 tiendas- cuenta que antes de proyectar una nueva apertura, buscan espacios en edificios con alto valor arquitect\u00f3nico, lugares ic\u00f3nicos, sin descuidar la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y su densidad demogr\u00e1fica. Y aunque no es una tarea f\u00e1cil, tampoco les resulta imposible. &#8220;Hacemos un enaltecimiento de la estructura edicilia de la tienda: restauramos vitrales, refaccionamos fachadas de principios de siglo, reciclamos muebles o elementos decorativos. Es nuestra forma de agregar valor&#8221;, dice el ejecutivo. En \u00e9ste sentido, en Starbucks se escuha a los clientes. &#8220;Estamos abiertos a conocer la opini\u00f3n de la gente sobre los lugares en los que deber\u00edamos abrir nuevos locales. Recibimos muchas sugerencias por redes sociales&#8221;, agrega Pellegrino.<\/p>\n<p>En la sede argentina de Burger King, los directivos de la cadena de fast-food de la coronita trabajan en un ambicioso plan de expansi\u00f3n que demandar\u00e1 US$ 1 mill\u00f3n para los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os. Lucina Cabrejas, directora de marketing de Burger King Argentina, empresa con 83 sucursales en el pa\u00eds, admite que est\u00e1n estudiando el mercado inmobiliario local. &#8220;Estamos siempre atentos a las oportunidades y en busca de nuevos locales en distintos puntos del pa\u00eds&#8221;, dice la ejecutiva de la red de hamburgueser\u00edas que intenta emular el negocio fundado por su principal rival: McDonald&#8217;s.<\/p>\n<h2>Origen<\/h2>\n<p>La asociaci\u00f3n entre ambos sectores parece una obviedad; sin embargo no lo era en los a\u00f1os 60. A comienzos de aquella d\u00e9cada, Ray Kroc -el primer CEO que tuvo McDonald&#8217;s- entendi\u00f3 que pod\u00eda despachar grandes vol\u00famenes de hamburguesas s\u00f3lo si encontraba la forma de hacerlo en puntos de venta masivos. Y as\u00ed fue como ese visionario invirti\u00f3 el orden de los factores del negocio para hacer a su compa\u00f1\u00eda grande: se concentr\u00f3 primero en detectar cu\u00e1les eran los lugares preferidos y visitados por potenciales consumidores en cada ciudad en la que quer\u00eda tener presencia, para luego hacer de cada nueva sucursal un suceso de ventas. La divisi\u00f3n de real estate de la cadena de hamburguesas n\u00famero uno del planeta tiene tanta importancia para la compa\u00f1\u00eda que en la p\u00e1gina oficial hay una entrada directa en la que se detallan las propiedades que la compa\u00f1\u00eda tiene en venta y las que ofrece en alquiler o bajo modalidad de leasing (alquiler con opci\u00f3n a compra). El resultado de ese modelo innovador que inspir\u00f3 a otras cadenas de retail en el mundo a\u00f1os despu\u00e9s fue la agresiva expansi\u00f3n de la marca en cinco continentes: en 77 a\u00f1os inaugur\u00f3 m\u00e1s de 36.000 puntos de venta en cien pa\u00edses tras la primera apertura en Illinois.<\/p>\n<p>La idea de que la tierra o la propiedad es tanto o m\u00e1s importante que la venta de los productos masivos que las empresas fabrican es un concepto tan b\u00e1sico para la rentabilidad del negocio como vital para su expansi\u00f3n global.<\/p>\n<p>La mayor cadena de cafeter\u00edas del planeta, tambi\u00e9n de origen estadounidense, sigui\u00f3 los pasos de McDonald&#8217;s. Y una d\u00e9cada despu\u00e9s de la haza\u00f1a de Kroc, tres emprendedores crearon Starbucks en Seattle en 1971. Las \u00faltimas estad\u00edsticas de la compa\u00f1\u00eda indican que existen m\u00e1s de 25.100 sucursales en 74 pa\u00edses.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: lanacion.com  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La elecci\u00f3n del local es clave en la estrategia de posicionamiento de una compa\u00f1\u00eda; por qu\u00e9 puede definir su potencial de expansi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":365,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=363"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":869,"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363\/revisions\/869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oppel.com.ar\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}